Batata Recheada

Para inaugurar nossa cozinha e mostrar que dá pra fazer receitas muito rápidas sem deixar o sabor pra fora da mesa, começaremos te mostrando como fazer uma deliciosa batata recheada.

Você pode escolher o recheio que quiser, qualquer coisa serve e acaba ficando uma delícia. Frango com requeijão, atum, ricota com espinafre, são alguns dos possíveis recheios. Aqui, faremos o recheio com base de presunto e queijo. Vamos lá que o tempo é curto e a fome grande!

Para 3 batatas você vai precisar:

- 3 batatas grandes

- 100 gramas de presunto

-100 gramas de mussarela

-metade de uma caixinha de creme de leite ou 4 colheres de requeijão

- salsinha, orégano e queijo parmesão ralado

Lave as batatas e cozinhe cada uma (separadamente) no microondas. Leva cerca de 10 minutos cada (espete um garfo para ter certeza se está macia). Olha, não precisa de água, nem de nada além da batata. Jogue ela dentro deste aparelhinho mágico, programe o tempo e pronto, ela estará perfeitamente assada.

Depois de cozidas corte cada batata ao meio e com a ajuda de uma colher, retire parte da polpa (amasse e misture ao recheio). Falando em recheio, vamos a ele.

Para início de conversa você precisa cortar o presunto e o queijo em pedacinhos pequenos. Depois, misture a polpa da batata, o creme de leite ou o requeijão, coloque a salsinha e o orégano. Pronto!

Agora é só colocar um montinho de recheio em cada metade de batata e cobrir com queijo parmesão ralado. Fica interessante também com batata palha.

Leve ao forno já aquecido por cerca de 10 minutos (ou até o queijo estar completamente derretido). Com uma saladinha de alface e tomate vira um jantar de gente grande.