Pelo nome parece difícil não é? Mas é realmente muito fácil, rápido e prático de fazer. Por que escolher atum? A resposta é simples..como meu conhecimento em matéria de peixe não é lá essas coisas, prefiro ficar com os mais “famosos”. Além disso, a época está uma maravilha para cozinhar atum sem ser enclausurado na latinha de conserva, pois o peixe fresco está com o preço muito abaixo do normal. Paremos de conversa e vamos à receita.
Você vai precisar de:
- 2 postas de atum
-1 colher de sobremesa de alho picado (pela praticidade sugiro aquele que você compra no mercado, já picadinho) ou 2 dentes de alho frescos
- 1 colher de sobremesa (rasa de sal)
- 1 tomate (sem sementes)
- metade de uma cebola pequena
- 1 colher de sopa de shoyu (opcional)
Para começar precisamos temperar o peixe. Para isso é só misturar o alho e o sal (e o shoyu) e deixar em um pote fechado na geladeira por mais ou menos 20 minutos.
Você pode usar esses preciosos 20 minutos para fatiar o tomate e a cebola.
Retire o peixe da geladeira, coloque em um refratário com as fatias de tomate e cebola por cima e leve ao forno durante mais ou menos 30 minutos. Para saber se está pronto dê uma olhada e repare se está com muita água. É preciso esperar que esta água seque quase completamente.
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