Suflê da Milla

SufA receita de hoje é uma cortesia de Milla Scramignon. A designer de Miracema,  mora no Rio de Janeiro e vive de bike por aí. Essa menina volta e meia perde um tempinho na cozinha e por isso, aí vai uma receita dela.

Oi, fiz uma gororoba agora que deu certo. Suflê (souflè) de fubá com queijo.

anotaê:

1 xic de fubá, 2 xic de leite, 4 gemas, sal, um pacote de queijo ralado e 4 colheres de manteiga.

Coloca o leite no fogo e vai misturando o fubá aos poucos junto com sal e manteiga. Até ficar lisinho...

espera esfriar pra misturar as gemas e o queijo. Se não esfriar a gema vai cozinhar.

Eu preferi bater no final no liquidificador.

Coloca no refratário (ou como diz minha mãe PIREX hahahha) joga o restinho de queijo por cima pra gratinar e deixa no forno meia hora, 40min, sei lá...até ficar fofo.

No começo achei que parecia um bolo errado, mas depois acostumei.  Deu certo!

Então é isso aê. Fiquei intrigada com a receita que parece realmente bem fácil. Quando eu testar deixo um comentário falando se deu certo.