Cocada de Colher

Finalmente estou de volta, depois de dias só com receitas da galera que colabora com o Só na Cozinha. Aliás, este é um grande motivo para comemorar e agradecer a todos que têm enviado suas receitas e participado de outras formas.

Já escrevi essa receita milhões de vezes, pois tem sempre alguém me pedindo.Então lá vai, uma receita testada e aprovada por muita gente!

Você precisa de:

- uma embalagem grande de côco ralado (daqueles ralados maiores, sem açúcar, de preferência) ou, se você tiver muita paciência e disposição (como eu! rs), um côco fresco ralado - Fica beeem melhor!
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 gemas
- 1 colher (de sobremesa) de margarina

Como fazer?

Misture o leite condensado, o côco, as gemas e a margarina em uma panela e leve ao fogo (BAIXO! Não se esqueça) e mexa sem parar. O ponto certo é quando o fundo da panela começa a aparecer enquanto você mexe.

Depois de pronto misture bem o creme de leite. Leve à geladeira e está pronto.