Macarrão com Queijo

Esta receita é mais uma do colaborador e "camarada", Alan Preste. Esta preciosidade chegou nessa roda por outro cara, o cozinheiro Arthur Machado, que trabalha em um restaurante em Paraty.

Para preparar o prato você vai precisar:

200g de queijo gorgonzola

2 cxs de creme de leite

uma colher de sopa rasa de manteiga ou margarina
500g da massa a escolher

Para preparar esta receita com jeito de requintada, esfarele o queijo gorgonzola ederreta a manteiga ou margarina. depois jogue o queijo esfarelado (quando estiver todo derretido) e despeja o creme de leite,

sempre em fogo baixo.

Adicione aos ingredientes duas colheres de queijo parmesão ralado (depois do creme de leite) e pronto.

OBS: Depois de colocar o creme nao deixe muito tempo no fogo, apenas até ficar tudo uniforme.Não pare de mexer durante todo o processo.

Misture este creme de queijo na massa e sirva

Fica um pouco caro, mas vale muito a pena.

Segundo o Alan, fica bom pra C*#@* !!!

Por conta própria pensei em sugerir que você leve a travessa ao forno por uns 10 minutos para gratinar, mas aí, fica a cargo do cozinheiro.