Creme de Milho

A receita de hoje vem de uma nova colaboradora, mas uma das primeiras visitantes do Só na Cozinha: a jornalista Clara Araújo. Essa menina veio do interior de São Paulo (Guaratinguetá) para estudar na Universidade Federal Fluminense, em Niterói (RJ) e, como todo estudante que se preze, precisou um dia dar adeus ao miojo.Clara saiu de sua cidade há cinco anos, tempo que já deu pra se virar legal e inventar alguns pratos.

Vamos então à receita enviada por ela:

Ingredientes:

• 1 lata de milho
• 1 lata de creme de leite (coloque 1 dia antes na geladeira para soltar o soro)
• 1 xícara de chá de leite
• 1 cebola média ralada
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 colher de manteiga
• 1 tablete de caldo de legumes

Modo de fazer:

• Bata o milho e o leite no liquidificador e reserve. 
• Refogue a cebola na manteiga.
• Qdo a cebola estiver dourada, acrescente a colher de farinha e mexa bem para não empelotar. 
• Junte o milho batido, acrescente o caldo de legumes e mexa até engrossar.
  
• Retire o soro do creme de leite e coloque na panela com a mistura.
• Mexa um pouco para misturar o creme de leite e pronto! É só servir! 

Vou falar que adorei receber esta receita, pois é um prato que eu simplesmente ADORO, mas sempre vi umas receitas meio duvidosas.Vou aproveitar e preparar o creme de milho testado e aprovado pela Clara. Postarei comentários sobre o meu desempenho em breve. ;)